| Titre : | Vent de jeunesse sur les fourneaux bretons : Jérémie le Clavez aux commandes du Bretagne (2012) |
| Auteurs : | Erwan Chartier-Le Floch, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ar Men (186, Janvier 2012) |
| Article : | p.34-37 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | Le Calvez, Jérémie : |
| Résumé : | Présentation du chef breton étoilé, Jérémie Le Calvez du restaurant Le Bretagne et de sa cuisine gastronomique. Encart sur une recette |
| Nature du document : | documentaire |
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