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Des Teintures égyptiennes aux micro-ondes : 100 manipulations de chimie
de Christophe Bureau, Mireille Defranceschi Ellipses, 1996, 207 p. L'objectif de cet ouvrage est d'illustrer par des manipulations originales les faits marquant l'importance de la chimie dans la connaissance du monde qui nous entoure. L'ouvrage est présenté sous forme d'une succession de thèmes, alimentés par de nombreuses manipulations et références à des articles ou à des ouvrages précis, permettant d'aller plus avant dans la connaissance des informations proposées. En cela, il est également une suggestion de diverses directions dans l'établissement d'une culture générale en chimie. Les domaines abordés sont très variés : l'alimentation, les produits cosmétiques, l'environnement, la chimie au quotidien, les milieux biologiques, la synthèse organique asymétrique, les applications de la chimie dans la restauration et la conservation des oeuvres d'art, les apports de l'utilisation d'ultrasons ou de fours à micro-ondes en synthèse organique. |
Bureau Christophe, Defranceschi Mireille.
Des Teintures égyptiennes aux micro-ondes : 100 manipulations de chimie.
Ellipses, 1996, 207 p.
Titre : | Des Teintures égyptiennes aux micro-ondes : 100 manipulations de chimie |
Auteurs : | Christophe Bureau, Auteur ; Mireille Defranceschi, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Ellipses, 1996 |
ISBN/ISSN : | 978-2-7298-9335-4 |
Format : | 207 p. |
Note générale : |
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Descripteurs : | |
Mots-clés: | four micro-ondes |
Résumé : |
L'objectif de cet ouvrage est d'illustrer par des manipulations originales les faits marquant l'importance de la chimie dans la connaissance du monde qui nous entoure. L'ouvrage est présenté sous forme d'une succession de thèmes, alimentés par de nombreuses manipulations et références à des articles ou à des ouvrages précis, permettant d'aller plus avant dans la connaissance des informations proposées. En cela, il est également une suggestion de diverses directions dans l'établissement d'une culture générale en chimie. Les domaines abordés sont très variés : l'alimentation, les produits cosmétiques, l'environnement, la chimie au quotidien, les milieux biologiques, la synthèse organique asymétrique, les applications de la chimie dans la restauration et la conservation des oeuvres d'art, les apports de l'utilisation d'ultrasons ou de fours à micro-ondes en synthèse organique.
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Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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9782729893354 | 540.7 BUR | livre documentaire | CDI | documentaire | Disponible |