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marais salant |
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Point sur Lunebourg, principale saline de l'Europe du Nord et richesse du commerce hanséatique, du 13e siècle au 15e siècle : l'utilité du sel pour la conservation du hareng, les tonnes de sel produites et l'exportation vers les ports de la Balt[...]
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Situation géographique, description et fonctionnement du marais salant de Guérande. Textes poétiques et littéraires. La richesse du marais salantArticle : texte imprimé
Hubert Chémereau, Auteur ; Maud Bernos, Photographe |Reportage sur la production de sel à Guérande. Au fil des siècles, la technique de récolte a peu changé alors que l'économie a connu de nombreux bouleversements.
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Gaëlle Le Drogo, Auteur |Après 60 ans d'abandon, la production artisanale de sel a repris dans le golfe du Morbihan. Désormais soutenue par un programme européen et grâce à une gestion locale exemplaire, elle participe à la sauvegarde de la richesse environnementale de [...]
