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Jonathan Dodemont, Auteur | Palais de la découverte |Fabrication et structure cristalline du sucre candi.Article : texte imprimé
Jonathan Dodemont, Auteur |L'étude de la réaction Diels-Alder valu aux docteurs du même nom le prix Nobel de chimie en 1950. Les modèlese réactionnels montrent les électrons qui suivent une chorégraphie en dansant autour d'un feu. Cela a de quoi surprendre...Article : texte imprimé
Jonathan Dodemont, Auteur | Palais de la découverte |Le point sur les utilisations possibles de l'hélium. Historique de la découverte de ce gaz. Description chimique de l'atome de l'hélium. La provenance de l'hélium naturel. La production industrielle de l'hélium aux Etats-Unis. Les principaux sit[...]Article : texte imprimé
Jonathan Dodemont, Auteur | Palais de la découverte |Pourquoi la composition chimique du grain de moutarde et sa préparation spécifique lui confèrent son piquant et sa saveur particulière.Article : texte imprimé
Jonathan Dodemont, Auteur | Palais de la découverte |Expérience, en 2012, proposant la réalisation d'une recette de cuisine selon 2 approches différentes : la préparation vue par un chimiste (les données du protocole de l'expérience) et la même préparation réalisée en suivant une recette de cuisine.
