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Hervé This présente les résultats les plus importants et les plus récents de la discipline nommée "Gastronomie moléculaire", discipline qu'il a créé pour la plus grande satisfaction des physico-chimistes, des cuisiniers et cuisinières, et, surto[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9782842450397 641.5 THI livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Promenade illustrée dans l'univers des pierres. Maurice Mattauer, professeur de géologie à l'Université de Montpellier, reconstitue l'histoire des roches et les grands événements dont elles sont témoins, et invite à un "retour aux pierres", gage[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015016 551 MAT livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Un monde de drogues : un usage ancestral en Afrique et aux Amériques, en Asie, en Océanie et en Europe; la mondialisation des substances; différents types de drogues. Les arcanes du cerveau. effets des drogues et dépendances. Les grandes famill[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014426 613.8 SAL livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Savez-vous que depuis la naissance de la Terre, le climat à fréquemment changé ? Que l'incertitude autour du réchauffement climatique en cours ne concerne pas sa réalité mais son amplitude et ses conséquences ? Que la pression démographique pour[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008161 363.7 NIC livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Tous ceux qui veulent enfin comprendre l'évolution de l'espèce humaine trouveront ici une perspective élargie sur notre histoire et notre parenté. Ce livre vous convie à une promenade illustrée dans l'univers des primates actuels et fossiles, l'[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014052 599.93 livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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L'an 200 est l'occasion de s'interroger sur la diversité des calendriers et la maîtrise du temps. Comment compter le temps, concilier les astres et accorder les périodes du jour, du mois lunaire et de l'année solaire? Certaines civilisations ont[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014458 529.3 LEF livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Table des matières : Première partie - Le cœur de la chimie : la réaction chimique; atomes et molécules; les représentations de l'atome de Dalton à Schrödinger; molécules et cristaux; la géométrie des molécules; les trois états de la matière; c[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 013977 540.2 ARN livre documentaire CDI documentaire Disponible
