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Chimie dans la maison
Cultures et techniques, 1996, 446 p. (Formation)
C'est dans sa maison d'abord que l'on prend contact avec la chimie, des aliments aux matériaux en passant par les produits d'entretien. La chimie s'intéresse aux choses ordinaires ! Dans la ligne des précédents manuels de la collection Formation, réalisé par une équipe de jeunes agrégés pendant leur dernière année de formation à l'Ecole normale supérieure de Cachan, cet ouvrage propose un regard de chimiste sur des objets très quotidiens. De manipulations en interprétations, les auteurs font partager un savoir immédiatement utilisable incorporé aux rapports complexes que chacun entretient avec son environnement matériel.
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