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Tous cobayes ! : OGM, pesticides, produits chimiques
de Gilles-Éric Séralini
Flammarion, 2012, 255 p. (Flammarion document)
Qatrième de couverture: "'Par la faute de l'aboratoires et d'experts à la solde delobbies surpuissants - agroalimentaire, biotechnologies, médicaments-, combient de foyers sont touchés aujourd'hui par des cancers, des maladies nerveuses, hormonales, immunitaires ? L'insuffisance des tests, leur absence de transparence et la compromission des agences sanitaires doivent cesser.
'Pour démontrer la dangerosité des produits artificiels et des polluants alimentaires qui innondent nos marchés, nous avons mis en place entre 2008 et 2011 une expérience visant à étudier pour la première fois sur le long terme les effets toxiques d'un OGM alimentaire majeur et du pesticide le plus utilisé dans le monde. Nos découvertes sont alarmantes. Elles remettent en cause toute nos politiques sanitaires te environnementales."
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