| Titre : | Le mouton et le mo de l'empereur : recettes traditionnelles du Shaanxi (2010) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète Chinois (005, 09/2010) |
| Article : | p.36-39 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | mouton (mammifère) |
| Résumé : | Présentation des galettes du Shaanxi au mouton et au no : recettes traditionnelles de la province du Shaanxi ; origines du plat ; ingrédients nécessaires et étapes de préparation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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