| Titre : | Le suancai (2012) |
| Auteurs : | Chloé Chen, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète Chinois (011, 03/2012) |
| Article : | p.36-37 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | chou (légume) |
| Résumé : | Présentation de recettes de préparation du "baicai" ou chou chinois, aliment traditionnel de la Chine du nord-est (Dongbei). Conseils de préparation traditionnelle du "suancai", ou chou mariné : ingrédients nécessaires et étapes de la préparation de la recette du "suancai" au porc. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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