| Titre : | Le poisson écureuil (2013) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète Chinois (016, 06/2013) |
| Article : | p.36-37 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Présentation d'une recette culinaire traditionnelle chinoise, et de la légende dont elle s'inspire : le "poisson-écureuil", poisson d'eau douce préparé durant la Fête du printemps, en Chine du Nord. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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