| Titre : | Nouilles à la découpe (2014) |
| Auteurs : | Jue Liu, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Planète Chinois (019, 03/2014) |
| Article : | p.36-37 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français / Chinois |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Présentation d'une recette culinaire chinoise accommodant des nouilles râpées, aliment traditionnel de la province du Shanxi. Production de céréales, technique de fabrication et de préparation des nouilles. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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