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De la pêche à l'aquaculture : demain, quels poissons dans nos assiettes ?
de Fabrice Teletchea
Belin, 2016, 175 p
Après une présentation de chacune des filières : pêche et aquaculture, l'ouvrage aborde les évolutions de la pêche et de la production aquacole ainsi que les impacts sur les écosystèmes. Les enjeux et les défis de la pêche et de l'aquaculture sont soulignés ainsi que les solutions possibles et durables pour chacune des filières. En conclusion : Bilan et perspectives des deux filières. En annexe : les aspects économiques et sociaux de la pêche et de l'aquaculture
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Teletchea Fabrice.
De la pêche à l'aquaculture : demain, quels poissons dans nos assiettes ?.
Belin, 2016, 175 p.
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Titre :
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De la pêche à l'aquaculture : demain, quels poissons dans nos assiettes ?
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Auteurs :
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Fabrice Teletchea, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Belin, 2016
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ISBN/ISSN :
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978-2-7011-6439-7
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Format :
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175 p / 24 cm
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Note générale :
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Annexe, bibliographie, lexique, liste des espèces
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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aquiculture
exploitation des océans
pêche : activité
surpêche
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Résumé :
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Après une présentation de chacune des filières : pêche et aquaculture, l'ouvrage aborde les évolutions de la pêche et de la production aquacole ainsi que les impacts sur les écosystèmes. Les enjeux et les défis de la pêche et de l'aquaculture sont soulignés ainsi que les solutions possibles et durables pour chacune des filières. En conclusion : Bilan et perspectives des deux filières. En annexe : les aspects économiques et sociaux de la pêche et de l'aquaculture
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Nature du document :
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documentaire
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