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Dossier consacré à l'agriculture biologique en 2019. Analyse des conséquences de la progression du marché de l'alimentation biologique : la Fédération nationale d'agriculture biologique (FNAB) pointe les risques d'une industrialisation des éleva[...]
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Margot Lenoir, Auteur ; Jean-Philippe Noël, Auteur | Excelsior publications |Le point, en 2010, sur les origines de l'agriculture en Mésopotamie : domestication des graminées (blé...), invention d'un système d'irrigation, d'outils agricoles (houe). Premières domestications d'animaux et apparition de l'élevage (recours à [...]
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Notre idée fixe du "produire toujours plusde nourriture" conduit au déséquilibre nutritionnel, au dysfonctionnement des systèmes alimentaires, écologique, médical, socio-économique. Pour lutter contre ces errements, la vision systémique incite à[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008854 612.3 NEG livre documentaire CDI documentaire Disponible Article : texte imprimé
Présentation de l'impact du réchauffement climatique sur les animaux d'élevage, en particulier les bovins : diminution de la productivité et augmentation des maladies. Les deux solutions proposées par les chercheurs : refonte du système d'élevag[...]Article : texte imprimé
Enquête sur la mobilisation d'éleveurs pour développer l'abattage à la ferme, afin de combattre l'industrialisation des relations entre hommes et animaux et de respecter le bien-être animal. Le dispositif des abattoirs mobiles, où les animaux so[...]Article : texte imprimé
Infographie sur les émissions de gaz à effet de serre générées par l’agriculture, et en particulier par l'élevage, aux Etats-Unis : les émissions de CO2 liées à la production de viande ; les émissions de méthane et de protoxyde d’azote dans le s[...]Article : texte imprimé
Dossier de presse asiatique consacré à l'élevage des animaux sauvages en Chine. Point de vue au sujet de la législation sur la consommation d'animaux sauvages : l'origine animale des grandes épidémies ; l'espoir des défenseurs des animaux sauvag[...]Article : texte imprimé
Reportage dans les Alpes sur les effets des mesures de protection des troupeaux contre les attaques de loups : le récit de précédentes attaques des troupeaux et les conséquences économiques ; les mesures prises pour surveiller et protéger les tr[...]Article : texte imprimé
Dans Nature [presse britannique], reportage consacré à la production de produits à base d'insectes pour l'alimentation animale et humaine : présentation de la chaîne de production de la société Ynsect, atouts nutritifs des insectes, enjeux de ce[...]Article : texte imprimé
Analyse en 2013, de l'approche éthique de la question animale en sciences humaines : le problème moral de l'exploitation des animaux ; les positions défendues en matière d'élevage et de consommation de viande (le végétarisme éthique justifié par[...]Article : texte imprimé
La question de la souffrance animale : présentation du rapport d'expertise scientifique publiée par l'INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) le 8 décembre 2009.document électronique
Site dédié à la biologie et à l'élevage des grands camélidés et aux filières camelines. Les différents genres de camélidés ; la production de lait de chamelle ; l'histoire de la répartition géographique dans le monde et de la domestication des c[...]Exemplaires
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Infographie réalisée à partir des données de 2012 et de 2014 de l'Agreste et de l'Agence bio : nombre et espèces d'animaux élevés, nombre d'exploitations et d'emplois, consommation annuelle des habitants, la filière bio et le chiffre d'affaires [...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Dossier consacré à la crise traversée par les éleveurs en France. Explication des causes de la crise. Le point sur la filière bovine, la filière porcine et la filière lait : les raisons de la crise ; les pistes de progrès. Les améliorations aprè[...]
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Vincent Grimault, Auteur | Alternatives économiques |Le point sur la crise de l'élevage en France, en 2015.
