| Titre : | La Boîte de conserve (2001) |
| Auteurs : | Patricia Chairopoulos, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Cahiers de Science et vie (62, avril 2001) |
| Article : | p. 80-82 : ill. |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | Appert, Nicolas : 1749-1841 |
| Résumé : |
Comment éviter à la fois le gâchis et le manque de nourriture? Par la conserve, répond Nicolas Appert au tournant du XVIIIè siècle. mais le procédé devra attendre l'invention de la boîte en fer blanc pour s'industrialiser. |
| Nature du document : | documentaire |
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