| Titre : | Aliments, alimentation et santé : questions ; réponses |
| Auteurs : | Groupe de Recherhce en Education Nutritionnelle (GREEN), Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | TEC et DOC, 2000 |
| ISBN/ISSN : | 2-7430-0418-5 |
| Format : | 495 p. ; 25 cm |
| Note générale : |
index, glossaire |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
Les aliments, leur composition, leur intérêt nutritionnel. Les effets des traitements qui leur sont appliqués (OGM, additifs, conservateurs...) Les relations entre alimentation et santé. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 011293 | 613.2 GRO | livre documentaire | CDI | documentaire | Disponible |