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Le point sur l'intérêt de la culture des algues : des végétaux appelés "légumes de mer" en Asie ; le retard occidental ; les enjeux de l'algoculture ; la nécessité d'une approche raisonnée ; des utilisations différentes.document électronique
Ifremer 2006Fiche d'identité du bar (ou loup) : taille, poids, aire de répartition naturelle et pays producteurs de bars d'aquaculture. Evolution des techniques d'élevage. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1[...]Exemplaires
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Le point sur les conditions d'élevage des poissons dans les fermes piscicoles en France en 2018 : la dénonciation de la pratique de la pêche au large ; la question de la sensibilité et de la complexité des comportements sociaux chez les poissons[...]document électronique
Ifremer 2006Fiche d'identité de la daurade : taille, poids, pays producteurs de daurades d'aquaculture. Evolution des techniques d'élevage. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1980. Commercialisation (valorisa[...]Exemplaires
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Débat autour de la pisciculture comme solution à la surpêche : arguments de deux protagonistes. Philippe Curry, de l'institut de recherche pour le développement, dénonce une dangereuse surpêche des petits poissons sauvages destinés à la piscicul[...]Article : texte imprimé
Présentation du rapport 2020 de la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) sur les pêcheries et l'aquaculture, un secteur affecté par la crise sanitaire liée à la pandémie de Covid-19. Statistiques sur la produc[...]Article : texte imprimé
Le point sur les controverses liées à l'aquaculture du poulpe : l'opposition entre la conservation des pieuvres sauvages et les questions éthiques liées à leur élevage de masse. Reportage sur la "Kanaloa Octopus Farm" à Hawai.document électronique
Ifremer 2006Fiche d'identité des gadidés, lieu jaune et morue (ou cabillaud) : taille, poids, longévité. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production de morue d'aquaculture depuis les années 1990, pays producteurs. Commercialisation (va[...]Exemplaires
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Ifremer 2006Fiche d'identité du maigre : taille, poids, pays producteurs. Aquaculture. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1990. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des poi[...]Exemplaires
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Le point sur les travaux de recherche visant à développer l'aquaculture des octopodes (comme les poulpes), menés notamment par le biologiste mexicain Carlos Rosas : l'évolution de la consommation et de la pêche de poulpes dans le monde ; la tech[...]document électronique
Ifremer 2006Fiche d'identité de l'ombrine ocellée : taille, poids, aire de répartition des ombrines sauvages. Evolution de l'organisation de sa pêche. Mode d'élevage et cycle de production. Evolution de la production depuis les années 1990. Commercialisatio[...]Exemplaires
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Direction des pêches maritimes et de l'aquaculture, Auteur | Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2007L'organisation de la pêche et de l'aquaculture en France. Les actions de la Direction des pêches maritimes et de l'aquaculture. Chiffres, réglementation et politique français et européens.Exemplaires
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Ifremer 2006Fiche d'identité du platax : taille, poids, aire de répartition des platax sauvages. Aquaculture. Mode d'élevage et cycle de production. Estimation de la production. Commercialisation (valorisation du produit). Analyse des points forts et des po[...]Exemplaires
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Enquête sur le développement exponentiel de la production de poisson d'élevage. Raisons de cet essor, notamment la stagnation de la pêche de poisson sauvage. Importance de la production asiatique avec des espèces d'eau douce. Consommation d'espè[...]document électronique
Point sur les quantités de poissons pêchés en 2004 et sur l'importance de l'aquaculture dans la consommation. Quelques chiffres sur les espèces de poissons consommées. Place de la France dans l'aquaculture et précautions à prendre pour protéger [...]Exemplaires
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