| Titre : | Zucker machte schlechte Laune (2019) |
| Auteurs : | Konstantinos Mantantzis, Personne interviewée ; Jörg Blech, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable Allemand (797, 13/06/2019) |
| Article : | p.32-33 |
| Langues: | Allemand |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / étude psychologique |
| Résumé : | Entretien avec Konstantinos Mantantzis, psychologue à l'université Humboldt de Berlin, au sujet du sucre et, selon ses recherches, de son impact négatif sur le moral de ses consommateurs, provoquant chez ces derniers de la mauvaise humeur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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