| Titre : | Alimentation et santé |
| Auteurs : | Christian Rémésy, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Flammarion, 1996 |
| Collection : | Dominos, num. 44 |
| ISBN/ISSN : | 9782080352490 |
| Format : | 127 p. |
| Note générale : |
Index. Bibliogr.
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| Index. décimale : | 613.2 (Nutrition (valeur nutritive des aliments) et diététique) |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
Outre la satisfaction des besoins énergétiques dans le respect des grands équilibres nutritionnels (protéines, glucides, lipides), l'alimentation peut-elle jouer un rôle dans la prévention de certaines maladies ? Pour Christian Rémésy, directeur de recherche à l'INRA, la nutrition préventive, discipline en devenir, pourrait contribuer à diminuer l'incidence de nombreuses pathologies.
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| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 008867 | 613.2 REM | livre documentaire | CDI | documentaire | Disponible |