| Titre : | Octopus' Garden (2019) |
| Auteurs : | Tik Root, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Time. European edition (20190902, 02/09/2019) |
| Article : | p.44-49 |
| Langues: | Anglais |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Le point sur les travaux de recherche visant à développer l'aquaculture des octopodes (comme les poulpes), menés notamment par le biologiste mexicain Carlos Rosas : l'évolution de la consommation et de la pêche de poulpes dans le monde ; la technique traditionnelle de pêche du poulpe dans le Yucatan (appelée jimbas) ; le parcours de Carlos Rosas, ses avancées dans l'aquaculture d'octopus maya (poulpe mexicain à quatre yeux), les techniques qu'il expérimente ; la question de l'intelligence des octopodes et du caractère éthique de leur élevage ; la concurrence entre les laboratoires tentant de mettre au point une méthode rentable d'aquaculture des poulpes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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