| Titre : | The New Makers of Plant-Based Meat (2019) |
| Auteurs : | David Yaffe-Bellany, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable Anglais (812, 14/11/2019) |
| Article : | p.14-16 |
| Langues: | Anglais |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur le développement de l'offre de substitut de viande ou viande végétale et sur les entreprises positionnées sur ce marché aux Etats-Unis. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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