| Titre : | La chiralité : une asymétrie à toutes échelles (2020) |
| Auteurs : | Kamil Fadel, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Revue du palais de la découverte (427, 03/2020) |
| Article : | p.23-29 |
| Note générale : | Schémas. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Explication des propriétés moléculaires de la chiralité, basée sur les principes de symétrie et de dissymétrie : la définition des termes chirale, achirale, énantiomorphe ; le phénomène de chiralité observé en chimie microscopique sur l'acide racémique ; l'origine de la chiralité moléculaire ; l'exemple du carbone. Encadrés : les formes chirales visibles à l'oeil nu ; propriétés moléculaires et chiralité ; datation par racémisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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