| Titre : | Le bon goût du saké (2020) |
| Auteurs : | Valérie Lehoux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Télérama (3679, 18/07/2020) |
| Article : | p.20-22 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Retour sur l’expansion de la consommation de saké japonais en France : le point sur la fabrication du saké japonais issu de la fermentation du riz ; le succès grandissant des ateliers de dégustation de saké en France auprès du grand public comme auprès des chefs qui s’en servent en gastronomie ; l’histoire du saké et l’origine de sa création au Japon ; le point sur la production de saké en France. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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