| Titre : | Agroalimentaire : on "sexe" bien les poussins (2021) |
| Auteurs : | Morgane Bertrand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Obs (Paris) (2945, 08/04/2021) |
| Article : | p.46-49 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | poussin (oiseau) / maltraitance animale |
| Résumé : | Le point sur les technologies de "sexage in ovo" des poussins, alors que la France s'est engagée à cesser le broyage des poussins mâles avant fin 2021 : la technologie mise au point par AAT (Agri Advanced Technologies) qui utilise l'intelligence artificielle pour détecter la couleur du duvet dans l'oeuf ; la méthode de Seleggt qui détecte le genre d'un oeuf grâce à l'hormone femelle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | / Article de périodique //Article de périodique |
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