| Titre : | Demain, nos salades pousseront dans des usines (2021) |
| Auteurs : | Morgane Bertrand, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Obs (Paris) (2953, 03/06/2021) |
| Article : | p.58-60 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | agriculture urbaine |
| Résumé : | Reportage sur une "ferme verticale" à Copenhague, au Danemark, qui pratique l'hydroponie et cultive des salades en milieu contrôlé : l'intérêt écologique des usines à salade (absence de pesticides ou d'herbicides, faible consommation d'eau) ; le développement de l'"agriculture d'intérieur" dans le monde et ses enjeux en termes de réchauffement climatique et d'alimentation de la population mondiale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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