| Titre : | Aux racines d'une alliance (2021) |
| Auteurs : | Pierre Lieutaghi, Personne interviewée ; Christine Wuillemin, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Revue Salamandre (266, 10/2021) |
| Article : | p.42-47 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | chêne (arbre) |
| Résumé : | Entretien avec l'ethnobotaniste Pierre Lieutaghi à propos des relations entre les hommes et le chêne : l'utilisation de l'arbre comme ressource alimentaire ou technique dès le Néolithique ; la déforestation massive par les sociétés anciennes en Occident ; l'entretien et la gestion des forêts de chêne à partir du 17e siècle ; la pression de la révolution industrielle sur les chênaies ; la consommation des glands pour la nourriture humaine et animale ; les propriétés médicinales du chêne ; la valeur symbolique du chêne ; les relations contemporaines entre l'Homme et le chêne. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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