| Titre : | Boulanger (2023) |
| Auteurs : | Cécile Guillard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Topo (43, septembre 2023) |
| Article : | p.110-117 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | En bande dessinée, présentation du métier de boulanger à travers le témoignage de Romain Devin, chef boulanger d'une boutique bio travaillant exclusivement au levain : son parcours professionnel, en France, en Asie et aux Etats-Unis ; son amour du travail bien fait avec des produits de qualité. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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