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Alain Drouard, Auteur ; Jean-Pierre Zarader, Directeur de publication, rédacteur en chef | Ellipses | 2005Ce livre traite à la fois de l'alimentation, de la cuisine et de la gastronomie. Loin de se limiter à l'étude de la production et de la consommation alimentaire au fil des siècles, l'ouvrage prend en compte les multiples sigifications symbolique[...]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010376 641.09 DRO livre documentaire CDI documentaire Disponible 007716 641.09 DRO livre documentaire CDI documentaire Disponible
