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La gastronomie et la restauration sont au cœur des questions environnementales (le climat, bien sûr, mais aussi la biodiversité, l’eau, la pollution, etc.) et des enjeux de santé humaine. Dans ce secteur, des personnalités inspirantes, talentueu[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015286 641.013 LEM livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Les journalistes ont un rôle particulier face à la crise environnementale. Éminemment scientifique, technique tout autant que sociale et politique, la complexité inhérente à cette crise nécessite un travail d’enquête, de clarification et d’infor[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015285 070.4 LEM livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Le sport est aujourd’hui au cœur d’une industrie dont les empreintes carbone et biodiversité sont très fortes. La quête de dépassement de soi et d’exploits sportifs peut éclipser les considérations environnementales. Pourtant, dans ce secteur, d[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015283 796.02 LEM livre documentaire CDI documentaire Disponible
