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Présentation, en 2009, des relations entre les hommes et les animaux depuis le 18e siècle : impact de la révolution agricole et industrielle, utilisation du cheval dans les transports, sélection des races, conséquences de l'accroissement du chep[...]Article : texte imprimé
Eric Baratay, Personne interviewée ; Marie-Laure Théodule, Intervieweur | Sophia Publications |Entretien avec Eric Baratay, spécialiste des relations homme-animaux, sur l'histoire de la reconnaissance de l'intelligence animale. Encadré : éléments biographiques.
