| Titre : | Les épices : Les carnets gourmands |
| Auteurs : | Marie-Françoise Valery, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | du Chêne-Hachette Livre, 2003 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-84277-141-6 |
| Format : | 127 p. |
| Note générale : |
Bibliogr.
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| Index. décimale : | 633.83 (Epices et plantes aromatiques) |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
Les épices qu'elles viennent des Indes, des Amériques ou de nos jardins méditerranéens, elles enrichissent toutes les cuisines du monde de saveurs incomparables. L'histoire des caravanes et des navires qui transportaient autrefois ces trésors, c'est tout un univers savoureusement coloré qui se dévoile. Un carnet d'adresses et des recettes complètent cet ouvrage.
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| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 9782842771416 | 633.8 VAL | livre documentaire | CDI | documentaire | Disponible |