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Présentation de la cérémonie du thé au Japon. Histoire de la cérémonie du thé au Japon. Le rituel, le déroulement et les objets de la cérémonie du thé. L'importance de la cérémonie du thé pour les samouraï, dans la société japonaise pendant la p[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Nadège Monschau, Auteur ; Bruno Morandi, Photographe ; Tuul Morandi, Photographe | Prisma presse |Dans Géo (475, 09/2018)Enquête et reportage photographique consacrés au thé en Chine : historique, culture, consommation, dégustation ; l'évolution des prix ; le rôle du thé dans la société chinoise. Encadrés : l'histoire du thé ; présentation des six familles de thé [...]Article : texte imprimé
Retour sur l'histoire des maisons de thé et leurs particularités selon les régions de la Chine : rôle gastronomique, social, culturel et économique dans la vie quotidienne des Chinois ; rites de préparation et de consommation du thé. Encadré : p[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'évolution de la consommation du thé vert au Japon : la dénaturation d'un produit autrefois centre d'une cérémonie traditionnelle particulière et son importance dans la gastronomie.Article : texte imprimé
Histoire du thé en Chine, boisson traditionnelle devenue emblème nationale à partir des années 1980 : enjeux représentés par le thé dans la conquête colonialiste britannique, premières attestations de l'usage du thé en Chine au néolithique, prem[...]Article : texte imprimé
Le point sur les qualités attribuées au thé : un bref rappel historique ; son succès ; les différentes catégories ; les apports. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur le thé vert.Article : texte imprimé
Reportage sur des plantations de thé noir situées dans le mont Wuyishan en Chine orientale, et exploitées selon une culture extensive respectueuse de la nature et des traditions. Parcours et savoir-faire d'un "maître de thé", producteur de thé d[...]Article : texte imprimé
Enquête, en 2012, sur les qualités thérapeutiques supposées du thé vert : les différents types de thé ; l'action de la caféine sur le système nerveux ; les questions autour de ses vertus en matière d'amaigrissement et de prévention des cancers ;[...]
