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technique physicochimiqueSynonyme(s)détartrage stérilisationVoir aussi |
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L'accélérateur de particules du Louvre permet l'étude des détails moléculaires d'un objet d'art ou d'archéologie. Présentation de la technique scientifique utilisée pour l'étude des objets (procédés de fabrication, vieillissement...) pour permet[...]Exemplaires
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La découverte de la photographie couleurs (1903) : les autochromes des Frères Lumière fondés sur le principe de la synthèse additive des couleurs : diaporama illustrant ce phénomène appliqué aux autochromes. Les étapes de la fabrication d'un aut[...]Exemplaires
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Hervé This présente les résultats les plus importants et les plus récents de la discipline nommée "Gastronomie moléculaire", discipline qu'il a créé pour la plus grande satisfaction des physico-chimistes, des cuisiniers et cuisinières, et, surto[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9782842450397 641.5 THI livre documentaire CDI documentaire Disponible document électronique
La chromatographie, technique d'analyse qui permet la séparation des constituants d'un mélange en phase liquide (CLHP) ou en phase gazeuse (CPG). Instrumentation et exemples d'application. Deux panoramiques vidéos montrent le laboratoire de chro[...]Exemplaires
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La formulation des fards : cires, huiles, pigments compressés et émulsionnés. Exemple du rouge à lèvres. 2 vidéos expliquent la formulation des fards (les pigments, la recherche d'innocuité, la bonne tenue dans l'environnement d'utilisation) et [...]Exemplaires
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Depuis la Préhistoire, l'homme a su utiliser les pigments naturels issus du règne animal, végétal ou minéral. Les pigments de la Préhistoire : étude de la composition chimique et de la signification des tatouages et peintures corporelles. Les se[...]Exemplaires
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Les pigments utilisés pour les fards depuis l'Antiquité. La couleur en physique et la physiologie de la vision (vidéo). Matières et couleurs des cosmétiques : fond de teint, mascara, eye-liner, rouge à lèvre... La formulation des fards : poudre,[...]Exemplaires
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Tout le monde (femme, homme, enfant) se maquille dans l'Egypte ancienne (dès 4000 ans avant J.-C.). Le maquillage a un rôle esthétique, thérapeutique et religieux. Les couleurs de la palette des fards égyptiens : vert, noir...Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Cécile Michaut, Auteur ; Yves Gellie, Photographe | Sciences et avenir |Présentation de la cuisine moléculaire et de ses principes : une cuisine basée sur une connaissance scientifique des produits alimentaires naturels.Article : texte imprimé
Présentation chronologique des recherches scientifiques de Hervé This, physico-chimiste sur la gastronomie moléculaire et la cuisine note à note: explications, exemples, chefs adeptes de la cuisine moléculaire.document électronique
Jean-Pierre Mohen, Personne interviewée ; Jean-Pierre Mohen, Auteur | Centre National de la Recherche Scientifique | 2003Les techniques d'analyse physico-chimique (datation au carbone 14, thermoluminescence, chimie des matériaux appliquée aux pigments, liants, patines, vernis) renseignent sur l'histoire de la conception d'une oeuvre d'art, sur sa fabrication et so[...]Exemplaires
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Eric Hamonou, Auteur ; Marielle Mayo, Auteur | Excelsior publications |Présentation, en 2009, des matériaux utilisés par les anciens Egyptiens pour la construction et la décoration des temples, palais et objets de luxe : matériaux de construction, pierres précieuses, cristaux et métaux. Techniques utilisées pour l'[...]
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Résumé de l'éditeur : "Quel est le point commun entre une tige de rhubarbe, une poutre en béton précontraint et les vitres de la pyramide du Louvre ? Comment distinguer une mousse d'une émulsion ? La fibre de l'Agave americana pourrait-elle remp[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9782701151823 539 GUY livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Présentation des opérations de transformation de la matière première par l'alchimiste : séparation (distillation), évaporation (sublimation, volatilisation), purification (coupellation, cémentation), amalgamation, décomposition (calcination).document électronique
Présentation de la restauration du tableau de Véronèse réalisée en 1990-1992 par les conservateurs du Louvre et les chercheurs du Laboratoire de recherche des Musées de France (LRMF). Diaporama montrant le détail de la matière picturale et les é[...]Exemplaires
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