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Manger la vie : Au-dessus de l'équilibre, il y a l'harmonie
de Marian Apfelbaum, Roger Dadoun, Matty Chiva, et al.
Autrement, 1994, 158 p. (Mutations)
Ce n'est sans doute pas par un hasard si la France, terre de gastronomie et d'art de vivre, a aussi la langue la plus féconde pour exprimer le goût. Songez aux expressions sur le vin, les fromages, et elles ne sont pas les seules. Cet ouvrage a voulu offrir, un choix de textes pour dire l'infinie richesse des sensations et les faire vivre dans la mémoire en souhaitant qu'il mette le lecteur en appétit de lecture pour tous les titres de ce document.
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