Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Hervé This présente les résultats les plus importants et les plus récents de la discipline nommée "Gastronomie moléculaire", discipline qu'il a créé pour la plus grande satisfaction des physico-chimistes, des cuisiniers et cuisinières, et, surto[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9782842450397 641.5 THI livre documentaire CDI documentaire Disponible 
texte imprimé
Des informations pratiques et les protocoles pour réaliser des manipulations et des expériences à tous les niveaux d'enseignement.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015032 579.5 POL livre documentaire CDI documentaire Disponible
