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Etude historique consacrée à l'évolution du rôle et du statut social des bouffons dans la Chine antique : leurs missions d'amuseur des empereurs auxquels ils étaient soumis et leurs pouvoirs de dérision et de critique. Portraits de cinq bouffons[...]Article : texte imprimé
Présentation d'une recette traditionnelle chinoise préparée avec des pousses de bambou et des champignons. Qualités nutritives et médicinales des pousses de bambou. Ingrédients et étapes de préparation de ce plat originaire du Shandong.
