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Entretien avec l'anthropologue Joël Candau sur les fonctions de l'odorat : le mécanisme de l'odorat ; les caractéristiques de l'anosmie (perte d'odorat) ; le rôle de l'odorat dans la vie sociale, sexuelle et familiale ; la dévalorisation du sens[...]Article : texte imprimé
Joël Candau, Auteur ; Isabelle Gavillet, Auteur | Palais de la découverte |Présentation du mouvement "Slow science" (science lente) : historique du mouvement ; les motivations des scientifiques défendant un mode de recherche patiente ; la défense de la recherche fondamentale ; la résistance aux politiques de concurrenc[...]
