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Auteur Michel Barel (1945-....) |
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Un livre pour tout savoir sur le chocolat, depuis la culture du cacaoyer en passant par toutes les étapes de la transformation du cacao. Découvrez les secrets de ses arômes, l'art de la chocolaterie, les plaisirs de sa dégustation et ses vertus.[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014965 663.9 BAR livre documentaire CDI documentaire Disponible