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Tilman B. Drüeke, Auteur ; Bernard Moinier, Auteur | [Les Ulis] : EDP sciences | Alimentation et santé, ISSN 2275-301X | 2016Un ouvrage en 3 parties : Des origines du sel aux applications actuelles en passant par les techniques de productions. Le sel et la santé : la composition chimique, les rôles physiologiques, les pathologies comme l'hypertension artérielle et le [...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014972 664.4 MOI livre documentaire CDI documentaire Disponible
