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Christèle Dondeyne, Auteur | Vulaines sur Seine : Éditions du Croquant | Dynamiques socio-économiques, ISSN 2104-6301 | 2016Peut-on avoir confiance dans la qualité des repas servis dans les cantines scolaires, les restaurants d'entreprise ou les maisons de retraite ? Que deviennent les savoir-faire des cuisiniers dans un contexte d'industrialisation croissante ? Les [...]Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008137 641.3 DON livre documentaire CDI Bande dessinée Disponible 008136 641.3 DON livre documentaire CDI documentaire Disponible 008178 641.3 DON livre documentaire CDI documentaire Disponible
