| Titre : | Les Fars bretons. Façons de dire, façons de faire (1992) |
| Auteurs : | Patrick Hervé, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ar Men (47, novembre 1992) |
| Article : | p. 24-40 : ill. |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
A travers les mille et une façons, locales et familiales, de faire le far et d'en parler, depuis le far au four jusqu'au kig ha fars, c'est tout un pan de la gastronomie bretonne traditionnelle que l'on va découvrir. Avec des recettes détaillées. |
| Nature du document : | documentaire |
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