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Titre :
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The future of food : La nourriture peut-elle nuire à la santé ?
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Auteurs :
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Déborah Koons Garcia, Auteur
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Type de document :
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document projeté ou vidéo
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Editeur :
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MK2, 2004
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ISBN/ISSN :
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3700224307707
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Format :
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1 DVD-vidéo : 89 mn / coul.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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2000-
agriculture
agrochimie
alimentation
génie génétique
monde
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Mots-clés:
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Monsanto
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OGM
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Organisme génétiquement modifié
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Résumé :
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Ce documentaire montre avec quelle rapidité notre système alimentaire se transforme sans qu'on n'en mesure réellement l'ampleur ni les risques. Aux récits des fermiers viennent s'ajouter des entretiens avec des défenseurs de l'environnement, des universitaires et des spécialistes des questions de nutrition. Il soulève également des questions éthiques comme celle des brevets sur le vivant, et interroge les enjeux du contrôle de l'industrie agroalimentaire par des multinationales comme Monsanto, porte drapeau du génie génétique.
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