| Titre : | Terroirs, les racines du vin (2009) |
| Auteurs : | Patrick De Wever, Auteur ; Jean-Yves Reynaud, Auteur ; Monica Rotaru |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Revue du palais de la découverte (360, 01/2009) |
| Article : | p.12-25 |
| Note générale : | Bibliographie, tableau. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Histoire de la vigne et du vin depuis l'Antiquité et même avant. Etude de l'influence du sol sur la viticulture : notions de terroir et de cru. Exemple du Mâconnais et du Beaujolais. La spécificité du Chablis. Cartes et coupes géologiques comparées aux vins produits, avec leurs caractéristiques. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
CDI Lycée Jeanne d'Arc
Bienvenue sur le portail PMB du CDI du lycée Jeanne d'Arc de Pontivy
Accueil
Se connecter
Adresse
CDI Lycée Jeanne d'Arc6, rue Théodore Botrel
Pontivy
France