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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Panorama des différents types de régimes alimentaires (principes, études menées, intérêt, risques) : régime méditerranéen, régime sans gluten, manger moins de viande, régime hyperprotéiné, régime bio, régime paléo, régime sans sucre, manger loca[...]Article : texte imprimé
Étude consacrée à la question de la consommation de viande dans la Bible : débat et interrogations sur le sens de l’autorisation donnée à Noé de manger des animaux, le point de vue d’exégètes pour lesquels la fin du végétarisme universel serait [...]
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Notre idée fixe du "produire toujours plusde nourriture" conduit au déséquilibre nutritionnel, au dysfonctionnement des systèmes alimentaires, écologique, médical, socio-économique. Pour lutter contre ces errements, la vision systémique incite à[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008854 612.3 NEG livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Erik Millstone, Auteur ; Tim Lang, Auteur ; Catherine. Trad. Bednarek, Auteur | Autrement | Atlas-Monde | 2003Cet ouvrage dresse un tableau de la chaîne alimentaire de l'agriculture à la consommation et montre de quelle façon cette chaîne est affectée par les décisions de l'OMC, les politiques agricoles nationales, les désastres écologiques et les chang[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9782746702929 630 MIL livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Gilles Fumey, Autre ; Olivier Etcheverria, Auteur ; Jean-Robert Pitte, Préfacier, etc. ; Michel Bras, Postfacier, auteur du colophon, etc. ; Madeleine Benoît-Guyod, Cartographe ; Autrement, Editeur commercial | Paris : Éd. Autrement | Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151 | 2004Sur la table, la ronde des plats et des boissons, la palette des saveurs et des textures sont des compositions issues d'une longue histoire. Le plus souvent complexes, elles portent la marque de la civilisation à laquelle elles appartiennent. po[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010389 641.3 FUM livre documentaire CDI documentaire Disponible 
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Au-delà des définitions médicales, la santé se joue d’abord dans les populations et sur les territoires. La géographie de la santé permet ainsi d’appréhender les dynamiques sanitaires et leurs enjeux à toutes les échelles, mondiale autant que lo[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014440 614.4 SAL livre documentaire CDI documentaire Disponible Article : texte imprimé
Le point sur un changement d'alimentation à prévoir pendant l'été : les boissons ; les apports des fruits et des légumes ; les aliments à éviter ; les glaces et les sorbets. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur les précautions nécessaires pour [...]Article : texte imprimé
Le point sur un sondage auprès de 2000 Britanniques sur leur attitude à l'égard des régimes alimentaires amaigrissants.Article : texte imprimé
Présentation d'une étude publiée en 2017 sur l'alimentation de l'homme néolithique : les recherches effectuées sur l'homme momifié Ötzi ; la présence de viande séchée dans son alimentation.Article : texte imprimé
Point de vue d'un spécialiste en sciences de l'environnement sur les caractéristiques d'une alimentation bénéfique à l'agriculture : la difficulté à définir une bonne alimentation ; l'essor de l'agro-industrie favorisé par la recherche de la séc[...]Article : texte imprimé
Le point sur le rôle de l'alimentation dans l'inflammation chronique : les effets sur l'organisme ; les avantages des aliments à privilégier ; l'exemple du régime méditerranéen. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur le régime cétogène [...]Article : texte imprimé
Le point sur le rôle de l'alimentation dans l'inflammation chronique : les effets sur l'organisme ; les avantages des aliments à privilégier ; l'exemple du régime méditerranéen. Encadrés : brève interview d'un spécialiste sur le régime cétogène [...]Article : texte imprimé
Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sylvie Riou-Milliot, Auteur ; Cécile Coumeau | Sciences et avenir |Dossier consacré aux avantages et aux inconvénients nutritionnels du végétarisme, des aliments bio et du régime sans gluten. Les effets de la consommation de produits bio sur la santé et sur le comportement alimentaire ; un label bio aux garanti[...]Article : texte imprimé
Débat sur l'efficacité des boissons détox : caractéristiques, intérêt, efficacité, risques.Article : texte imprimé
Enquête, en 2009, sur les effets des boissons allégées sur notre organisme dans le cadre d'un régime amaigrissant. Conseils du docteur Jacques Fricker, nutritionniste.
