| Titre : | Les "super-fruits" (2009) |
| Auteurs : | Thierry Souccar, Auteur ; Céline Soleille, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (749, 07/2009) |
| Article : | p.44-45 |
| Note générale : | Lexique, tableau. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | inhibiteur |
| Résumé : | Enquête, en 2009, sur les pouvoirs antioxydants des fruits. Mise en garde du chercheur français Augustin Scalbert sur le marketing lié à l'idée de "super-fruit". Questions-réponses sur les effets thérapeutiques de quelques fruits. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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