| Titre : | Les "nanos" s'invitent dans nos assiettes (2009) |
| Auteurs : | David Larousserie, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (750, 08/2009) |
| Article : | p.76-79 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | nanotechnologie / région du monde |
| Résumé : | Enquête, en 2009, sur le développement des nanotechnologies appliquées aux produits alimentaires. Avantages de l'addition de ces nanoparticules par rapport à un aliment classique. Evaluation du risque sanitaire. Encadrés : les propriétés recherchées des nanotechnologies, la liste des produits labellisés "nano", l'argent et la silice. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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