| Titre : | Un Caddie de sucre candi ! (2009) |
| Auteurs : | Jonathan Dodemont, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Revue du palais de la découverte (364, 09/2009) |
| Article : | p.102-103 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | technologie des aliments |
| Résumé : | Fabrication et structure cristalline du sucre candi. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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