| Titre : | Mangez sain en protégeant la planète (2009) |
| Auteurs : | Rachel Mulot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (752, 10/2009) |
| Article : | p.50-67 |
| Note générale : | Bibliographie, graphique, statistiques, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Dossier, en 2009, sur des habitudes alimentaires conseillées pour veiller à la santé alimentaire et au développement durable. Information sur les dangers de la consommation de viande rouge et sur le choix des poissons à manger. Changement de mentalité des consommateurs vis-à-vis des produits" bio" et de l'écologie en général. Point de vue de Sophie Dubuisson-Quellier, chercheur au CNRS. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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