Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
document électronique
M. Mosiniak, Auteur ; Roger Prat, Auteur ; Jean-Claude Roland, Auteur | Université Pierre et Marie Curie (Paris VI) | 02/2001Les techniques de fabrication de la farine et leur évolution. L'image des moulins dans la littérature. Les propriétés de la farine panifiable. Le plug-in Shockwave est nécessaire pour visualiser certaines animations. Le plug-in Shockwave est néc[...]Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Étude historique consacrée au développement des moulins à eau en France, à partir de l’An Mil : leur présence dès l’Antiquité, les usages de l’énergie hydraulique, les enjeux de la mécanisation du foulage et des productions.
Article : texte imprimé
Les communautés monastiques naissent un peu partout en France et en Europe du Xème au XIIème siècle. Toutes s'inspirent de la règle de Saint Benoit. Eléments d'architecture monastique, agriculture, viticulture, verrerie, tuilerie ... Cet articl[...]
