Détail de l'indexation
641 Nourriture et boissonOuvrages du CDI en indexation 641.5 (1)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Hervé This présente les résultats les plus importants et les plus récents de la discipline nommée "Gastronomie moléculaire", discipline qu'il a créé pour la plus grande satisfaction des physico-chimistes, des cuisiniers et cuisinières, et, surto[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9782842450397 641.5 THI livre documentaire CDI documentaire Disponible
