| Titre : | Microbes : pourquoi bactéries et virus nous sont indispensables (2010) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de la recherche (041, 11/2010) |
| Article : | p.6-79 |
| Note générale : | Bibliographie, chronologie, glossaire, schémas, webographie. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | science microbiologique |
| Résumé : | Dossier, publié en 2010, sur les microbes et leurs utilisations par l'homme. Adaptation de la flore intestinale des Japonais pour digérer les makis (sushis entourés d'une algue rouge Porphyra). Méfiance à l'égard du génie génétique dans les années 1970. Présentation de textes sur l'origine de la microbiologie et de la vaccination : extrait de l'ouvrage d'Emile Duclaux "Le microbe et la maladie" et du chapitre "Le choléra des poules" de Louis Pasteur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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